અમદાવાદ : શહેરમાં ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ કરતા અને આરોગ્ય સાથે ચેડાં કરતા હોટલ-રેસ્ટોરન્ટ્સ સામે મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના ફૂડ વિભાગે કડક કાર્યવાહી હાથ ધરી છે. એપ્રિલ 2026 દરમિયાન હાથ ધરવામાં આવેલા આ અભિયાનમાં ખાસ કરીને પનીરના નામે ‘પનીર એનાલોગ’ (નકલી પનીર) વેચતા અને કિચનમાં અત્યંત ગંદકી રાખતા કુલ 12 એકમોને સીલ કરી દેવામાં આવ્યા છે.
રિપોર્ટ મુજબ, એપ્રિલ મહિનામાં કુલ 2153 એકમોમાં તપાસ કરવામાં આવી હતી. આ દરમિયાન ખાદ્ય પદાર્થોના 933 નમૂના લેવાયા હતા, જેમાંથી 40 નમૂના અપ્રમાણિત (ફેઈલ) જાહેર થયા છે. નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરનારા 498 લોકોને નોટિસ ફટકારવામાં આવી છે અને કુલ ₹11.61 લાખનો દંડ વસૂલવામાં આવ્યો છે. આ સાથે જ 1015 કિલોગ્રામ અને 1148 લીટર જેટલા અખાદ્ય જથ્થાનો સ્થળ પર જ નાશ કરવામાં આવ્યો હતો.
સીલ કરાયેલા મુખ્ય એકમો
• 5 એપ્રિલે, વસ્ત્રાલમાં ભૈરવનાથ પંજાબી તડકાને ફૂડ લાયસન્સ વિના ચલાવવા માટે, અસલી પનીરને બદલે પનીર એનાલોગનો ઉપયોગ કરવા અને અસ્વચ્છ સ્થિતિ જાળવવા બદલ સીલ કરવામાં આવ્યું હતું.
• 7 એપ્રિલના રોજ, નવરંગપુરામાં પંજાબ દી મહેકને પરિસરમાં જંતુઓ અને અસ્વચ્છ સ્થિતિઓ મળ્યા બાદ સીલ કરવામાં આવી હતી.
• 8 એપ્રિલના રોજ, અમરાઈવાડીમાં જનતા મટન અને ચિકન સેન્ટરને સ્વચ્છતાની નબળી સ્થિતિને કારણે સીલ કરવામાં આવ્યું હતું.
• 8 એપ્રિલના રોજ, સૈજપુરમાં શ્રી જલારામ પરોઠા હાઉસને લાયસન્સ વિના ચલાવવા માટે, પનીર એનાલોગનો ઉપયોગ કરવા અને અસ્વચ્છ સ્થિતિ જાળવવા બદલ સીલ કરવામાં આવ્યું હતું.
• 10 એપ્રિલના રોજ, ચિલોડામાં વ્રજ ડેરીને પનીર એનાલોગ બનાવવા અને તેને અસલી પનીર તરીકે વેચવા બદલ સીલ કરવામાં આવી હતી.
• 11 એપ્રિલના રોજ ગોતામાં શ્રી જલારામ પરોઠા હાઉસને અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિને કારણે સીલ કરવામાં આવ્યું હતું.
• 13 એપ્રિલના રોજ બાપુનગરમાં જય જય શ્રીનાથજી ચવાણા ભંડારને સમય સીમા સમાપ્ત થઈ ગયેલી ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ અને અસ્વચ્છ સ્થિતિ મળી આવતા સીલ કરવામાં આવ્યું હતું.
• 15 એપ્રિલના રોજ, સૈજપુર બોઘામાં પટેલ ડેરીને નબળી સ્વચ્છતાને કારણે સીલ કરવામાં આવી હતી.
• 21 એપ્રિલે બાપુનગરમાં શ્રી ઉમિયા દૂધ ઘરને અસ્વચ્છ સ્થિતિ માટે સીલ કરવામાં આવ્યું હતું.
• 24 એપ્રિલના રોજ, નવરંગપુરામાં ટેસ્ટી થ્રીલ્સ LLP (RP’s Pizzeria) ને ડીપ ફ્રીઝરમાં અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિઓ સાથે જીવંત અને મૃત જંતુઓ મળી આવ્યા બાદ સીલ કરવામાં આવ્યું હતું.
• 27 એપ્રિલના રોજ, શાહપુરમાં એક માખણ ઉત્પાદન એકમને લાઇસન્સ વિના અને અનુસૂચિ IV ના ધોરણોનું પાલન ન કરવા બદલ સીલ કરવામાં આવ્યું હતું.
• 30 એપ્રિલના રોજ, આંબાવાડીમાં પ્રોફીસી ફૂડ એન્ડ બેવરેજીસ (બાર્બેકયુ વર્લ્ડ)ને રેફ્રિજરેટરની અંદર જીવંત જંતુઓ મળી આવ્યા બાદ અને અસ્વચ્છ સ્થિતિ જોવા મળ્યા બાદ સીલ કરવામાં આવી હતી.